Горячая линия 24/7 8-800-200-88-99

Рецепт «Буррито с курицей»

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность
    374 ккал

    *без учета майонеза
  • Белки
    38 г

  • Жиры
    11 г

  • Углеводы
    31 г

Если вы уже тоскуете по лету, то мы знаем, как вам помочь. Радужный, теплый и вкусный буррито из солнечной Мексики отлично подойдет для ужина с друзьями.

Ингредиенты

  • 4 половинки куриной грудки — 150 г каждая
  • 2 больших измельченных зубчика чеснока
  • 60 мл апельсинового сока (1/4 ст.)
  • 60 мл сока лайма (1/4 ст.)
  • 0,6 мл измельченных хлопьев красного перца (1/8 ч. л.)
  • 1/2 среднего помидора, нарезанного кубиками
  • 1/2 среднего зеленого болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками
  • 20 г мелко нарезанного кубиками сельдерея (2 ст. л.)
  • 20 г мелко нарезанного красного лука (2 ст. л.)
  • 8 г измельченной кинзы (2 ст. л.)
  • 1 средний авокадо, очищенный от семян и кожицы, нарезанный кубиками
  • 4 кукурузные лепешки, 15 см

Для домашнего майонеза

  • 2 яичных желтка
  • 1/2 ч. л. горчицы
  • 1/2 ч. л. стевии (25 мг)
  • 120-130 мл оливкового масла
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. соли
  1. Подготовка
    • Курица
      Промойте половинки куриной грудки и удалите весь видимый жир. Промокните бумажными полотенцами. В неглубокой посуде смешайте чеснок, молотый красный перец, измельченные хлопья красного перца. Добавьте курицу, пропитайте ее апельсиновым соком и соком лайма. Накройте и уберите в холодильник на несколько часов.
    • Овощи
      В миске среднего размера смешайте помидоры, болгарский перец, сельдерей, красный лук, кинзу. Накройте крышкой и охладите до готовности к сборке.

    Для заправки буррито можно использовать домашний майонез.

    Смешайте в миске желтки с солью, стевией и горчицей и взбейте все миксером на минимальной скорости. Медленно влейте масло в желтки и взбейте, пока не получится однородный соус.

  2. Приготовление

    Когда будете готовы приготовить курицу, разогрейте гриль. Жарьте с каждой стороны по 5 минут до полного приготовления. Нарежьте курицу соломкой.

    При отсутствии электрогриля и барбекю используйте обычную сковороду.

  3. Подача

    Перед подачей приготовьте авокадо и перемешайте с овощами. С помощью шумовки слейте всю жидкость, разделите смесь на 4 лепешки, разместив овощи и куриную соломку не по центру, а рядом с краем, с которого вы собираетесь сворачивать.

    Перед подачей поставьте на 5-10 минут в разогретую духовку.

Сверните и разрежьте каждый буррито пополам.

Приятного аппетита!

Рекомендации

Как запекать овощи при диабете?

Читать подробнее

Блюда из рыбы

Читать подробнее

Что приготовить
27.12.2018
Валерия Никитина
Поделитесь текстом в соцсетях

МЫ ВСЕГДА ГОТОВЫ ПОМОЧЬ

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР 24 ЧАСА 7 ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ
8-800-200-88-99
по России бесплатно

Имеются противопоказания.

перед применением проконсультируйтесь со специалистом

Глюкометр Акку-Чек Актив, рег. уд. №ФСЗ 2007/00817. Глюкометр Акку-Чек Перформа, рег. уд. №ФСЗ 2008/01306. Глюкометр Акку-Чек Мобайл, рег. уд. №ФСЗ 2012/11883. Тест-полоски Акку-Чек Актив, рег. уд. №ФСЗ 2008/01205. Тест-полоски Акку-Чек Перформа, рег. уд. №ФСЗ 2008/01305. Тест-кассета Акку-Чек Мобайл, рег. уд. №ФСЗ 2012/12097. Инсулиновая помпа Акку-Чек Спирит Комбо, рег. уд. № ФСЗ 2012/11679. Система Акку-Чек Комбо, рег. уд. № ФСЗ 2010/08117.

Подтвердите что Вы не робот